【オンライン講座】

■12月１日(水)15：00～16：30

　※お申込み締め切り10月１日

　→申し込みフォーム

 

【オンライン講座について】

オンライン会議システムzoom（ズーム）で開催します。

インターネットが繋がるPC、スマホ、タブレット等があれば、

誰でも無料で使えます。

 

・カメラ、マイクの付いた（外付け可）PC、スマホ、

　タブレットなどでご参加ください。

・事前にzoomの招待をお送りしますので、

　講座までにインストールをお願いいたします。

・講座開始10分前から入室いただけます。

 

詳しい接続方法はこちらをご覧ください。

https://zoomy.info/manuals/what_is_zoom/#4

※zoomアカデミージャパンのサイト

 

 

１から始めるHACCP対応

～衛生的で安心できる店舗の片づけ方～講座

 

2020年６月から

全ての食品等事業者（食品の製造・加工、調理販売等）に

「HACCPの考えに沿った衛生管理」の導入が

制度化されました。

 

2021年６月１日から完全施行になっています。

あなたのお店は導入がでてきいますか？

「HACCPって何？」

「具体的には何をすればいいの？」

そんな疑問をお持ちの方向けに、

厚生労働省の「HACCPの考えに沿った衛生管理」の

指針に沿った飲食店の「整理収納方法」をお伝えいたします。

 

講座では、食器の置き方、

調理器具の管理の仕方、

簡易容器の保管方法など

何がダメでどのように改善しなければいけないのか、

具体的な取り組みを写真を交えて分かりやすくお伝えします。

 

コロナウィルスで大変な時期ですが、

今のうちにHACCPの導入を行うことで食中毒等のリスクを軽減し、

安心安全な店舗として、お客様や取引先からの信頼を獲得しましょう。

 

 

【講師】

片山　香南／笹田　奈美子

（改善整理コンサルタント認定講師）

 

【受講対象者】

食品等の事業に従事する方

 

【講座内容】
　・HACCPとは

　・制度化される背景

　・一般衛生管理の重要ポイント

　・５S改善

　・あなたの店舗の改善チェック

　・清潔な店舗とお客様目線

※講座終了後、修了証、認定証を発行いたします。

 

【受講費】

4,000円（テキスト代、認定証代、10％税込）

※通常5,000円を期間限定、特別価格
※お申込み後 振込口座をご案内いたします

 

※キャンセル料金について

■開催日の４日前まで

　受講料ー（受講料の10％＋振込手数料）＝返金

■開催日の３日前から前日まで

　受講料ー（受講料の50％＋振込手数料）＝返金

■開催当日

　返金なし